[育兒] 沙門氏菌

家中有小嬰兒的家長要多注意了，在新竹就有一位阿嬤買了鵝肉冷盤，沒想到鵝肉衛生沒有處理好，

不只家人吃了頻頻拉肚子，連被偷偷餵一口的九月大嬰兒，吃了也跟著受不了，不只腹瀉還發高燒，

被送到加護病房，最後發現是感染了沙門氏菌，醫生說在冷食中，都會藏有這類病菌，幼兒最好不要吃。

小朋友在ㄧ歲前，免疫功能還沒有長得很好的時候，不建議吃冷盤類的食物，嬰兒可能會因此導致嚴重的沙門氏菌的感染，

沙門氏菌常見於冷食中，吃下肚容易破壞消化系統，侵蝕腸壁內膜組織，引發腹瀉，

嚴重很有可能會發燒、糞便帶血，最後會有脫水可能，家長要多加過濾嬰兒的食物種類。

除了冷盤外，沙拉、生魚片等未煮過的食物，都要避免給一歲以下寶寶吃，務必要吃「全熟料理」